Foodtruck

Woodz catering

Onze foodtruck


Met onze foodtruck staan we door heel Nederland, Duitsland en Belgie om u de lekkerste producten te laten proeven.

Onze foodtruck nou ja saloon op wielen!

De Foodtruck


Met onze foodtruck zijn wij gespecialiseerd in  wild.


Verse huisgemaakte salades en sauzen.

Door de western look en leuke hooibalen terras waan je je echt even terug in de tijd en ook met de rijk gevulde gerechten zijn we echt  back to basic.

Met mooie volle belegde broodjes en onze heerlijke menu's komt u bij ons niks te kort.

Nog nooit wild gegeten? We hebben ook kleine proeverijen om te proeven hoe overheerlijk wild is.






ONZE PRODUKTEN


Het vlees:

Het vlees doen wij in samenwerking met onze plaatselijke keurslager. Het wild komt bij ons van de veluwe en wordt door de jager met certificaat bij onze keurslager afgeleverd.


Ook de groentes komen bij onze groenteboer vandaan.

Dus bij ons is alles vers en lokaal!!

MENU

-Wild zwijn van het spit-witte koolsaldade-       bosvruchtensaus.

 

-Gerookte hertenbout-witte koolsalade-peper en zout-bosvruchtensaus.

 

-Gerookte eendenborstfilet-sla-mangosalade.

 

-Gerookte beenham-witte koolsalade-komkommersalade-honing/mosterd saus.

 

-Potato wedges met een twist mayonaise of ketchup.

 

 

Voor cateringen kunnen we alles maken en leveren naar wens.

Het is wat u graag wilt!!

Onze tent Setting

BEREIDING


Het wildzwijn wordt in een stoomoven gegaard, en bij ons aan het spit krijgt het een mooi bruin kleurtje.

Het hert wordt door ons in een smoker gerookt met open vuur zodat er niet een doordringende rooksmaak aan komt, dus het is licht gerookt.

Ook onze eend en beenham worden mooi op de huid in onze smoker gerookt, zodat de vetten lekker het vlees in trekken.

Bij iedere bestelling die we krijgen wordt het vlees live afgesneden en nog even een paar

seconden op de bakplaten gebakken zodat het vlees heerlijk mals blijft.

Onze salades en sauzen zijn allemaal huisgemaakt. 



Onze nominaties 2018 europees finalist nederland en in de top 24 beste foodtrucks van nederland!

Ook onze foodtruck en tent settingen zijn te boeken met een menu naar keuze, samen maken we uw feest nog leuker!

Follow Us

© All Rights Reserved.